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Ruolo selezionato: CUOCO/A PERSONALE
Ruolo selezionato: CUOCO/A PERSONALE
CUOCO/A PERSONALE
Chef con doppia cittadinanza italo-colombiana, Arcesio è figlio di madre italiana e padre colombiano. Vanta una lunga esperienza nel settore della ristorazione e del turismo, con competenze chiave nella consulenza culinaria, nella gestione di cucine professionali e nella creazione di menù innovativi. È inoltre abile nel coordinamento dei team di cucina e nel garantire standard di servizio di alta qualità. Vive a Milano, sua base operativa da oltre quarant’anni. Ha frequentato in gran parte la scuola alberghiera a Bogotá e ha completato diversi corsi di specializzazione in Francia, Portogallo e in Italia (Modena) dove si è perfezionato nella pasta fresca.
CUOCO/A PERSONALE
Ryan è un capace Cuoco italiano con una buona esperienza alle spalle, nonostante la giovane età. Ha lavoratori da giovanissimo nei ristoranti per le stagioni, durante la pausa stiva dalla scuola, per poi formarsi in ristoranti stellati, in Italia e all'estero. In grado di seguire tutte le fasi di preparazione del menu, così come l'organizzazione della dispensa e la lista della spesa. Sa fare anche la pasta fresca e pasta ripiena, così come la panificazione. La sua cucina ovviamente è improntata su prodotti della cucina mediterranea, con una nota creativa e personale. Si rende disponibile per nuove collaborazioni in convivenza ovunque o live out su Roma.
CUOCO/A PERSONALE
Luca è un giovane e capace cuoco italiano con lunghe esperienze all'interno di ristoranti romani. Dopo gli studi sempre nel campo alberghiero e un diploma da pizzaiolo ha collaborato con due importanti ristoranti di cucina italiana per lunghi periodi. In grado di seguire tutti gli aspetti del menu, dai primi ai secondi ai dolci, è in grado anche di panificare e di fare la pasta fatta in casa, gnocchi e pasta ripiena. ha una carattere sincero e alla mano e modi educati, molto preciso puntuale e responsabile sul lavoro. Cerca una nuova collaborazione con una famiglia su Roma
CUOCO/A PERSONALE
Yohann nasce e cresce in Francia da genitori italiani, e parla quindi francese e italiano a livello bilingue. Dopo il diploma presso la scuola alberghiera di Grenoble, inizia subito a lavorare nelle cucine di ristoranti, maturando anche un anno di esperienza presso famiglie private. Tutta la sua formazione e le sue esperienze professionali si svolgono in Francia, fino al 2023, anno in cui si trasferisce in Italia. È uno chef giovane, dinamico e appassionato, con esperienza pluriennale nella cucina francese e italiana, maturata in ristoranti di alto livello, tra cui un locale Bib Gourmand e uno stellato Michelin. Unisce la precisione tecnica della scuola francese alla creatività italiana, curando ogni piatto come un equilibrio tra gusto ed estetica. Dotato di eccellenti capacità di gestione della brigata e delle risorse, si occupa della creazione di menù stagionali, dell’organizzazione del servizio e del coordinamento della cucina.
CUOCO/A PERSONALE
Tania è una Chef professionista di origine guatemalteca, con una solida esperienza nel settore. Nel corso della sua carriera professionale ha approfondito diverse tradizioni culinarie, in particolare quella italiana, franco-provenzale e asiatica, adattando sempre le sue proposte alle esigenze specifiche delle famiglie con cui ha collaborato. È tecnicamente preparata nella realizzazione di pasta fresca fatta in casa, panificazione di base e dolci artigianali. Intraprendente, dinamica e affidabile, Tania è alla ricerca di un'opportunità lavorativa stabile e a lungo termine. Attualmente residente a Torino insieme al compagno, predilige posizioni live-out per garantire un equilibrio tra vita personale e professionale, pur rimanendo disponibile a trasferte.
CUOCO/A PERSONALE
Ajith è un Domestico/Cuoco di origine cingalese che, nel corso degli anni, ha accumulato diverse esperienze nel settore, lavorando sia presso famiglie private che in importanti strutture alberghiere e ristoranti. Le sue competenze culinarie sono ampie e complete, spaziando dalla preparazione di finger food e aperitivi, alla realizzazione di pasta fresca, primi piatti, risotti, carne, pesce e verdure, fino alla creazione di dolci, il tutto cucinando fino a 15 persone in completa autonomia. Inoltre, è un esperto nella cucina asiatica, padroneggiando piatti come il sushi, la cucina thai, cinese, indiana e, naturalmente, la cucina cingalese. Si sente a suo agio in cucina, utilizzando una vasta gamma di utensili e apparecchiature, nonché applicando diverse tecniche di cottura, come la cottura in crosta di sale, al vapore, alla griglia, e così via. Inoltre sa gestire abilmente anche diverse mansioni domestiche.
CUOCO/A PERSONALE
Daniele è un esperto e appassionato Chef italiano con competenze in cucina italiana e francese. Ha trascorso 20 anni all'estero, acquisendo esperienza in ristoranti tradizionali e di fine dining, catering ed eventi privati, e ristoranti pop-up. La sua visione culinaria è fortemente legata alla tradizione riproposta in chiave moderna. E' di origine torinese, quindi ha un focus privilegiato sulla cucina piemontese. Possiede competenze in leadership, conoscenza del cibo, flessibilità, adattabilità, problem solving, gestione del personale. Ha un carattere responsabile ed attento, un indole molto pacifica e modi educati. Si propone come Cuoco live out sulla città di Torino, con flessibilità per seguire la famiglia nelle trasferte.
CUOCO/A PERSONALE
Andrea is an experienced Italian chef with many years of work behind him. He has worked in prestigious hotels and restaurants, and for the past 15 years, he has primarily served high-profile private families, cooking for them and their guests aboard yachts. He is highly adaptable to the specific needs and preferences of each household. While his foundation is in Mediterranean cuisine, he is also skilled in Asian and international cooking. Andrea is currently open to new collaborations, ideally with opportunities that allow him to work more frequently within Italy.
CUOCO/A PERSONALE
Giorgia è una giovane e capace Cuoca Italiana con molti anni di esperienza alle spalle in realtà anche molto diverse tra di loro. E' creativa, appassionata e competente. In grado di cucinare dall'antipasto al dolce, pasta fresca e gnocchi, molto ferrata anche sulla cucinasalutare e su regimi dietetici particolari, dalla dieta chetonica, alla celiaca. Ha un'esperienza estiva presso una famiglia privata e vorrebbe consolidare questo percorso. Ha una sua auto, si sposta volentieri e non ha legami vincolanti.
CUOCO/A PERSONALE
Claudio è un giovane Chef italiano con esperienze sia in Italia che all'estero, in contesti stellati e presso famiglie private di alto profilo. La sua cucina si basa sulla tradizione italiana, in particolare quella veneta, campana e siciliana, ed è abile in molte preparazioni comprese tra antipasti, contorni, primi, secondi, panificati e . Possiede competenze anche in tecniche di cucina come affumicatura, marinatura e cotture particolari. Claudio è discreto, responsabile e professionale, ed è alla ricerca di stabilità e opportunità di crescita. Parla fluentemente inglese, è automunito e cerca una nuova collaborazione in Veneto.
CUOCO/A PERSONALE
Leonardo is a young Private Chef with extensive experience working for UHNW families, in luxury yachts and Michelin star restaurants. His food preparation stood up for quality, creativity, and versatility: from finger food to main dishes, meat, and fish, including side dishes and desserts. Leonardo is also able to suggest wines to pair with each dish.
His main focus is Mediterranean cuisine, but he knows about vegan and Asian cooking. Leonardo has great management competencies and he is capable of choosing the best ingredients, managing the food stock, and editing a food menù with the family's requests.
The icing on the cake is his aesthetic sense, reflected not only in the dishes he prepares but also in the mise en place, which he personally takes care of. Leonardo also manages the formal table service of the dishes he prepares, showing his expertise.
CUOCO/A PERSONALE
Alessio è un giovane Chef privato italiano con oltre 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione. La sua competenza culinaria è estremamente ampia e include la preparazione di una vasta gamma di piatti, con particolare focus sui secondi di pesce e carne. È abile nella redazione dei menu, nella gestione del food-cost, nel rispetto degli standard igienico-sanitari e nella scelta dei fornitori. Ha esperienza nella cucina su yacht e nella preparazione di banchetti fino a 15 persone, lavorando in completa autonomia e adattandosi alle richieste specifiche della famiglia. Inoltre, ha una formazione manageriale nel settore culinario. Alessio è una persona curata, socievole, seria e responsabile. Attualmente è alla ricerca di una nuova opportunità come Chef privato per famiglie, sia in Italia che all'estero.
CUOCO/A PERSONALE
Sara è una giovane e capace Cuoca personale Italiana con una variegata esperienza alle sue spalle. Dopo una formazione in tutto un altro ambito ha iniziato a dedicarsi alla cucina, in particolare vegetariana e vegana, prima con un'attività di catering tutta sua ed in seguito nelle collaborazioni per famiglie private. Appassionata di cucina da sempre, molto curata nell'impiattamento, sempre interessato ad approfondire gli aspetti della nutrizione e della salute, desidera proseguire la sua strada all'interno di famiglie private. Madrelingua Italiana, parla fluentemente Inglese e ha delle basi di Francese; ha un carattere solare e modi gentili. Disponibile per nuove collaborazioni in Europa.
CUOCO/A PERSONALE
Emmanuele è un Executive Chef con una vasta esperienza nella ristorazione di alto livello. Ha iniziato come Commis di cucina e ha avanzato la sua carriera attraverso ruoli chiave in rinomati ristoranti e hotel in diversi paesi, acquisendo competenze sia nella preparazione dei piatti che nella gestione del personale e del food cost. Ha lavorato in ristoranti stellati in Francia e nel Regno Unito, continuando poi la sua carriera in Italia come Executive Chef. Emmanuele è noto per la sua creatività, dedizione e passione per la creazione di piatti anche di cucine anche internazionali come quella asiatica e che rispettino i suoi tre principi chiave: “saziante, appetibile e ipocalorico”. È molto motivato a crescere professionalmente e dopo molti anni nella ristorazione è molto desideroso di iniziare una nuova collaborazione full time come Chef privato per una famiglia in zona Milano o Varese.
CUOCO/A PERSONALE
Paola è una giovane Chef personale italiana con diversi anni di esperienza in cucine stellate e anche presso famiglie private. Grazie alla sua formazione in veterinaria, ha sviluppato un forte senso della qualità e della sicurezza degli ingredienti, che sceglie accuratamente e lavora in modo adeguato, tenendo conto della disponibilità del momento. Le sue preparazioni sono innumerevoli e variegate, spaziando dai primi piatti al pesce, dalla carne alla verdura e ai dolci. Basa la sua cucina sull'antispreco, offrendo costantemente piatti diversi, sani e semplici, valorizzando al massimo ogni ingrediente. Ha acquisito competenze anche nella conservazione degli alimenti, nella redazione dei menu e nel food cost. È una ragazza giovane, ma con un’intelligenza e una passione speciale per quello che fa, oltre ad essere una persona a modo e solare. Attualmente è in cerca di un impiego come Chef privato live out, presso una famiglia di Genova o dintorni.
CUOCO/A PERSONALE
Massimiliano è un giovane Chef italiano con diversi anni di esperienza in Italia e all'estero, presso ristoranti stellati e alberghi a cinque stelle. Grazie al suo percorso formativo e professionale, ha acquisito competenze notevoli nella preparazione di piatti italiani, francesi e internazionali, nonché diverse tecniche culinarie, tra cui affumicatura, cottura sottovuoto e cottura a bassa temperatura. Inoltre, Massimiliano si è appassionato alla cucina asiatica grazie alla formazione specifica e esperienze nella preparazione di sushi, sashimi, piatti cinesi, thai e giapponesi. È un ragazzo sveglio, proattivo, dinamico e responsabile, profondamente appassionato del suo mestiere e desideroso di crescere professionalmente. Attualmente, è alla ricerca di un impiego full time come Chef Privato nell'area delle province di Milano e Varese.
CUOCO/A PERSONALE
Denis è un giovane chef di cucina competente e professionale. Ottima conoscenza delle principali tecniche di cucina moderna senza tralasciare le basi di una buona e sana cucina tradizionale con un tocco di modernità e freschezza. Esperienza di 12 anni in cucina, offre competenza e professionalità. Grande motivazione nel portare a termine i compiti assegnati entro i tempi stabiliti e secondo i requisiti prefissati, si dimostra versatile nel problem solving e incline al lavoro di squadra. Chef meticoloso, abituato a rendere ottimi risultati anche in situazioni molto demanding e sotto pressione. Vasta esperienza maturata nel settore culinario, dove in questi ultimi anni ha investito anche nella sua formazione, frequentando corsi di aggiornamento e anche di formazione pura. Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda o della famiglia, e sviluppare soluzioni concrete volte al raggiungimento dei desiderata.
CUOCO/A PERSONALE
Daniela è una Chef personale con diversi anni di esperienza nel campo della ristorazione, oltre ad aver posseduto e gestito per molto tempo, una sua attività di pasticceria. Ha lavorato presso famiglie private in cui si è occupata della preparazione dei pasti su richiesta dei commensali ed è in grado di cucinare diverse preparazioni (primi, pesce, carne, verdure, dolci, panificazioni) anche per molti ospiti, coordinandosi con la famiglia riguardo al menu e organizzando la spesa. Inoltre, avendo avuto esperienza in strutture ricettive come hostess di sala, è in grado di occuparsi dell'accoglienza degli ospiti e della mise en place. Gli anni di lavoro l'hanno certamente formata, rendendola una professionista dai modi sicuri e dal carattere piacevole e solare. Residente a Roma, ma trasferitasi in Sardegna, attualmente valuta posizioni lavorative temporanee o stagionali in tutta Italia.
Artemide Recruitment - VAT 339 4294 74
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