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Ruolo selezionato: CUOCO/A PERSONALE
Ruolo selezionato: CUOCO/A PERSONALE
CUOCO/A PERSONALE
Alessio è un giovane Chef privato italiano con oltre 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione. La sua competenza culinaria è estremamente ampia e include la preparazione di una vasta gamma di piatti, con particolare focus sui secondi di pesce e carne. È abile nella redazione dei menu, nella gestione del food-cost, nel rispetto degli standard igienico-sanitari e nella scelta dei fornitori. Ha esperienza nella cucina su yacht e nella preparazione di banchetti fino a 15 persone, lavorando in completa autonomia e adattandosi alle richieste specifiche della famiglia. Inoltre, ha una formazione manageriale nel settore culinario. Alessio è una persona curata, socievole, seria e responsabile. Attualmente è alla ricerca di una nuova opportunità come Chef privato per famiglie, sia in Italia che all'estero.
CUOCO/A PERSONALE
Sara è una giovane e capace Cuoca personale Italiana con una variegata esperienza alle sue spalle. Dopo una formazione in tutto un altro ambito ha iniziato a dedicarsi alla cucina, in particolare vegetariana e vegana, prima con un'attività di catering tutta sua ed in seguito nelle collaborazioni per famiglie private. Appassionata di cucina da sempre, molto curata nell'impiattamento, sempre interessato ad approfondire gli aspetti della nutrizione e della salute, desidera proseguire la sua strada all'interno di famiglie private. Madrelingua Italiana, parla fluentemente Inglese e ha delle basi di Francese; ha un carattere solare e modi gentili. Disponibile per nuove collaborazioni in Europa.
CUOCO/A PERSONALE
Emmanuele è un Executive Chef con una vasta esperienza nella ristorazione di alto livello. Ha iniziato come Commis di cucina e ha avanzato la sua carriera attraverso ruoli chiave in rinomati ristoranti e hotel in diversi paesi, acquisendo competenze sia nella preparazione dei piatti che nella gestione del personale e del food cost. Ha lavorato in ristoranti stellati in Francia e nel Regno Unito, continuando poi la sua carriera in Italia come Executive Chef. Emmanuele è noto per la sua creatività, dedizione e passione per la creazione di piatti anche di cucine anche internazionali come quella asiatica e che rispettino i suoi tre principi chiave: “saziante, appetibile e ipocalorico”. È molto motivato a crescere professionalmente e dopo molti anni nella ristorazione è molto desideroso di iniziare una nuova collaborazione full time come Chef privato per una famiglia in zona Milano o Varese.
CUOCO/A PERSONALE
Paola è una giovane Chef personale italiana con diversi anni di esperienza in cucine stellate e anche presso famiglie private. Grazie alla sua formazione in veterinaria, ha sviluppato un forte senso della qualità e della sicurezza degli ingredienti, che sceglie accuratamente e lavora in modo adeguato, tenendo conto della disponibilità del momento. Le sue preparazioni sono innumerevoli e variegate, spaziando dai primi piatti al pesce, dalla carne alla verdura e ai dolci. Basa la sua cucina sull'antispreco, offrendo costantemente piatti diversi, sani e semplici, valorizzando al massimo ogni ingrediente. Ha acquisito competenze anche nella conservazione degli alimenti, nella redazione dei menu e nel food cost. È una ragazza giovane, ma con un’intelligenza e una passione speciale per quello che fa, oltre ad essere una persona a modo e solare. Attualmente è in cerca di un impiego come Chef privato live out, presso una famiglia di Genova o dintorni.
CUOCO/A PERSONALE
Massimiliano è un giovane Chef italiano con diversi anni di esperienza in Italia e all'estero, presso ristoranti stellati e alberghi a cinque stelle. Grazie al suo percorso formativo e professionale, ha acquisito competenze notevoli nella preparazione di piatti italiani, francesi e internazionali, nonché diverse tecniche culinarie, tra cui affumicatura, cottura sottovuoto e cottura a bassa temperatura. Inoltre, Massimiliano si è appassionato alla cucina asiatica grazie alla formazione specifica e esperienze nella preparazione di sushi, sashimi, piatti cinesi, thai e giapponesi. È un ragazzo sveglio, proattivo, dinamico e responsabile, profondamente appassionato del suo mestiere e desideroso di crescere professionalmente. Attualmente, è alla ricerca di un impiego full time come Chef Privato nell'area delle province di Milano e Varese.
CUOCO/A PERSONALE
Daniela è una Chef personale con diversi anni di esperienza nel campo della ristorazione, oltre ad aver posseduto e gestito per molto tempo, una sua attività di pasticceria. Ha lavorato presso famiglie private in cui si è occupata della preparazione dei pasti su richiesta dei commensali ed è in grado di cucinare diverse preparazioni (primi, pesce, carne, verdure, dolci, panificazioni) anche per molti ospiti, coordinandosi con la famiglia riguardo al menu e organizzando la spesa. Inoltre, avendo avuto esperienza in strutture ricettive come hostess di sala, è in grado di occuparsi dell'accoglienza degli ospiti e della mise en place. Gli anni di lavoro l'hanno certamente formata, rendendola una professionista dai modi sicuri e dal carattere piacevole e solare. Residente a Roma, ma trasferitasi in Sardegna, attualmente valuta posizioni lavorative temporanee o stagionali in tutta Italia.
CUOCO/A PERSONALE
Fabiana è uno chef privato con una vasta esperienza nel settore. Ha lavorato in diverse posizioni, che spaziano dalla consulenza culinaria alla gestione di ristoranti e hotel di prestigio. Durante la sua carriera, ha sviluppato solide competenze in diverse preparazioni, inclusi piatti italiani e internazionali, pasticceria e panificazioni. Le sue esperienze lavorative le hanno permesso di acquisire una solida conoscenza delle pratiche culinarie, dalla preparazione degli alimenti alla presentazione dei piatti. Inoltre, Fabiana è competente nella gestione degli ingredienti, della creazione di menu e del servizio in tavola. Dal punto di vista caratteriale, Fabiana è una persona piacevole, educata e disponibile. È nota per la sua professionalità e per la sua capacità di lavorare in team. È discreta, riservata e cortese, in grado di mantenere la calma anche sotto pressione. Attualmente è in cerca di una mansione come chef privato per famiglie, con disponibilità a posizioni in vitto e alloggio.
CUOCO/A PERSONALE
Giuseppina è una giovane chef italiana con già molti anni di esperienza alle spalle. Ha collaborato sia come chef personale presso famiglie, oltre ad aver lavorato in numerosi ristoranti in Italia, così come in importanti strutture alberghiere. La sua cucina ha base mediterranea ma spazia anche nella cucina
internazionale, sempre con una grande attenzione alla qualità delle materie prime. Carattere solare, molto appassionata al suo lavoro in questo momento cerca un impiego presso una famiglia in zona Milano/Como.
CUOCO/A PERSONALE
esperienze come cuoco sia in campo ristorazione che hotel, case private yacht, esperienze fuori Italia,capacita' organizzative
CUOCO/A PERSONALE
Mariasole è un'Executive Chef altamente qualificata ed esperta, con oltre dieci anni di esperienza internazionale nella creazione di nuovi concetti culinari, avvio di startup e formazione del personale. Possiede una solida competenza nel semplificare le operazioni e assicurare la massima qualità del cibo e del servizio, nonché nel creare menu personalizzati per nuove realtà, tra cui clienti VIP, ristoranti, resort, hotel, banchetti ed eventi, marchi di moda e F&B di lusso. È anche specializzata nello sviluppo di piatti d'autore in base al gusto locale, alle tendenze, ai costi e alle esigenze di marketing, e possiede una profonda conoscenza delle tecniche culinarie moderne e della cucina italiana tradizionale. Mariasole è anche una persona molto energica e attiva, che grazie alla sua esperienza sa trasmettere la sua professionalità e competenza.
CUOCO/A PERSONALE
Martin è uno chef personale esperto con oltre vent'anni di esperienza. Ha avuto la possibilità di lavorare per diverse realtà tra cui alberghi di lusso, ristoranti stellati, famiglie facoltose e recentemente si è dedicato alla docenza presso la Scuola della Cucina Italiana. Possiede una personalità intraprendente, determinata, discreta, educata e gentile, con una grande volontà di espandere professionalmente le proprie abilità. È il responsabile ideale di un team, grazie alle sue competenze, creatività e dedizione che viene riversata nel lavoro. In possesso di una grande conoscenza nella gestione dei problemi, nella gestione dei costi e nella creazione di piatti di altissima qualità; sa come sfruttare al massimo la bellezza estetica di un piatto, ispirandosi dagli ingredienti, dal loro sapore, profumo e colore, nonché dallo sfondo culturale dal quale provengono.
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Antonio è un cuoco italiano con diversi anni di esperienza sia in strutture che in famiglie private. Vive e lavora a Milano ed in Lombardia, collaborando con famiglie ed hotel di prestigio. Si è occupato sia di banchetti che cucina per privati, è in grado di seguire ogni aspetto del menu, dagli antipasti, ai primi e secondi, dessert, panificazione, pizze e pasta fresca e ripiena. Attento alla scelta delle materie prime e alla cura del piatto. Ha una carattere tranquillo e modi gentili. Cerca una nuova collaborazione sulla città di Milano.
CUOCO/A PERSONALE
Maurizio è un capace chef italiano con già molti anni di esperienza alle spalle. Ha collaborato sia come chef personale presso famiglie, come cuoco a domicilio, oltre ad aver avviato e collaborato in numerosi ristoranti in Italia, così come in importanti strutture alberghiere. La sua cucina ha base mediterranea ma spazia anche nella cucina internazionale, sempre con una grande attenzione alla qualità delle materie prime. Carattere solare, molto appassionato al suo lavoro, al momento lavora come docente e chef privato, ma è interessato ad una collaborazione a lungo termine.
CUOCO/A PERSONALE
Matteo è un giovane e capace cuoco italiano con molti anni di esperienza alle spalle. Ha una formazione professionale attinente ed ha lavorato in ristoranti di prestigio dove ha lavorato in tutti i ruoli e ambiti della cucina. Punti di forza i primi e i secondi piatti, è in grado ovviamente di preparare anche antipasti, panificazione e dessert/pasticceria. Carattere tranquillo e socievole, è disponibile a trasferirsi e a lavorare per famiglie private.
CUOCO/A PERSONALE
Ana è una Chef con molti anni di esperienza acquisita durante la sua pratica in Sud America ed Europa, dove ha avuto l'opportunità di mettersi alla prova con alcuni ristoranti stellati Michelin. Negli ultimi cinque anni ha viaggiato in Italia e Francia, due delle gemme gastronomiche mondiali che le hanno permesso di sviluppare le sue competenze. Ha frequentato una specializzazione biennale presso la facoltà di gastronomia "Hotec" a San Paolo (Brasile). Per il futuro, è alla ricerca di un'esperienza internazionale per continuare il suo processo di crescita come Chef.
CUOCO/A PERSONALE
Fabrizio è un capace e valido cuoco italiano di origini sarde. Ha iniziato a lavorare molto presto in cucina e negli anni ha accumulato una vastissima esperienza in tutto il mondo, lavorando per moltissimi ristoranti stellati, così come per famiglie private e su importanti yacht. In grado di seguire tutti gli aspetti del menu e delle preparazioni, dal pane, ai primi, carne, pesce e dolci. Ottimo conoscitore delle materie prime, privilegia la cucina della dieta mediterranea. Vive a Torino ed è ora aperto a nuove collaborazioni.
CUOCO/A PERSONALE
Matteo possiede una grande abilità nel tagliare e porzionare pesce e carne, nonché competenza nelle più classiche ricette italiane e una notevole esperienza nella cucina regionale del centro-nord. Ha una particolare propensione per la cucina di mare e di carne, oltre ad avere un'ottima capacità di decorazione dei piatti e di preparazione della pasta fresca. Le verdure, i funghi e i tartufi sono i suoi ingredienti preferiti per accompagnare la maggior parte delle ricette italiane. Ha una vasta conoscenza della cucina italiana e dei gusti culinari, ed è in grado di produrre formaggi freschi ed erborinati come il Gorgonzola. Inoltre, sa preparare la maggior parte della pasta fresca, tra cui tagliatelle, ravioli, tortelli, cappellacci, lasagne, cannelloni, passatelli, gnocchi, cavatelli, orecchiette e così via. Infine, è in grado di preparare una vera pizza napoletana.
CUOCO/A PERSONALE
Rita è una cuoca da ormai più di vent'anni ha lavorato sia in ristoranti che in famiglie private, capace di occuparsi da sola della spesa, preparazione e impiattamento. Ha una grande varietà di ricette. Persona organizzata e pulita, molto professionale vive a Perugia ed è automunita. Vive da sola non ha quindi problemi di orari, ha due figli grandi e autonomi. Dopo gli ultimi anni in cui ha lavorato con partita Iva adesso sta cercando una posizione lavorativa presso una sola famiglia per la quale mettere a frutto tutta l'esperienza maturata in questi anni in questi 25 anni.
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